Kjøkkenleder

Vi søker etter en kjøkkenleder. Du må ønske å være en del av Evjetun sin tradisjon med god mat, trivsel og gode minner som våre kunder tar med seg videre. Vi ønsker også en utvikling av potensiale som ligger i kjøkkendriften med tanke på catering, middagsservering, kurs og møte virksomhet. Evjetun er en flott arbeidsplass! Vi har leirskole drift på ukedager 20 uker i året. Weekend og uke utleie hele året. Litt catering, møter , kurs, bryllup og konfirmasjoner. Sommerdriften er basert på camping og hytteutleie. Vårt kjøkken skal i 2022/23 renoveres . Kjøkkenleder må være delaktig i planlegging og gjennomføring av prosjektet og må påvirke prosessen slik at vi får et flott, moderne kjøkken og en formålstjenlig kjøkkendrift.

Arbeidsoppgaver

Ønskede Kvalifikasjoner

Personlige egenskaper

Leder av kjøkkendriften og renholdet

Innkjøpsansvarlig, menyansvarlig

Mulighet for utvikling av egne konsepter i samarbeid med daglig leder

Sette opp vaktlister

Inngå i turnus på vaktlister for kjøkken og renhold

Ansvar for IK mat og renholdsrutiner

Noe reising til samarbeidspartnere i Agder må påregnes

Kan bli noe utvidet ansvarsområder på sikt

Arbeidsoppgaver utover normal kjøkkenleder jobb kan være aktuelt

Stedfortreder for daglig leder

Fagbrev som kokk, men erfaring kan kompensere for manglende utdannelse. Har du jobbet på institusjonskjøkken eller restaurant er det et stort pluss.

Forståelse for økonomisk og kostnadseffektiv drift.

Teamarbeid

Må kommunisere godt i norsk muntlig og skriftlig med personale og kunder.

Sertifikat for bil

Personlig egnethet vektlegges

Må kunne jobbe selvstendig og være lagspiller i daglig drift.

God på jobb i team

Strukturert

Service innstilt.

Vandelsattest er påkrevd

Vi hører gjerne fra deg!

Spørsmål eller kommentarer? Vi tar imot med åpne armer, og svarer så godt vi kan.